Sölvesborg
Valje Rökeri byter namn till Rökeri 1 Sölvesborg och flyttar till nybyggd fastighet på Kämparslätten som ligger intill Rusta. Eftersom verksamheten flyttar till Sölvesborg och inte kommer finnas i Valje längre, så byter man namn.
Den 31 december slog man igen dörren till Valje Rökeri där Stoffe och Therese har drivit företaget i nio av de 25 åren som företaget funnits där. I lokalerna i Valje var de trångbodda och önskade större butik och mer praktiska arbetsytor även drömmen om att kunna öppna upp en restaurang inomhus.
Planen är att Rökeri 1 Sölvesborg kommer öppna upp i de nya lokalerna den 7 april. I den nya fastigheten kommer man komma in i en stor ljus butik där det kommer att finnas ett bredare sortiment. Förutom fisk och skaldjur erbjuder man också charkdelikatesser och fortsätter med cateringen.
Restaurangen kommer öppnas i maj/juni och den är på 100 kvadratmeter och uteserveringen som ligger ut mot skogen är på 130 kvadratmeter.
Stoffe och Therese kommer att driva företaget i samma anda som tidigare men har nu möjlighet att erbjuda sina kunder ett bredare sortiment och större plats samt en restaurang året runt. Fisken röks på det gamla traditionella sättet som de alltid ha gjort och det uppskattas mycket av kunderna. Den nya rökugnen är specialtillverkad av Legomek i Sölvesborg för att kunna uppnå det gamla traditionella sättet.
Stoffe och Therese ser fram emot att flytta till den nya fastigheten. Läget är bättre och man har stora förvaringsytor, praktisk arbetsmiljö, ett stort diskrum och ett personalrum samt kontor. Rökeri 1 Sölvesborg önskar gamla och nya kunder välkomna.
INFO-Bladet önskar
Rökeri 1 Sölvesborg lycka till.
Text: Monica Oredsson
Foto: Privat
