Sölvesborg
Hanös bästa restaurang säger ägarna och även den enda restaurangen på ön tillägger de.
Hanö Hamnkrog är deras drömmars Hamnkrog. En krog för hela familjen 0-110 år. Där de vill att det ska finnas något att äta och dricka för alla. En stor barnmeny, vegetariskt och kötträtter men annars är det fisk, fisk, fisk som är deras specialitet så är ni fiskälskare måste ni besöka Hanö Hamnkrog.
Vad sägs om fisk n chips eller den populära och beryktade krögarspättan?
Hannes och Sofia är paret som driver både hamnkrogen och vandrarhemmet på Hanö. De träffades i köksluckan på en restaurang i Stavanger där de båda arbetade och har sedan dess arbetat tillsammans på olika restauranger. 2014 startade de företaget Fisky Business och började sälja streetfood från tält på festivaler och arrangemang i Skåne. Ett par gånger har de även varit uppe i Luleå. Sommaren 2018 fraktades deras efterlängtade foodtruck hem till Lund från Storbritannien, en ombyggd Citroen HY- van från 1968.
I början av mars 2020 fick de höra att de sökte en ny krögare på Hanö och de var inte sena med att ta chansen. 2021 tog paret också över vandrarhemmet på ön. När paret tog över vandrarhemmet renoverade de alla rummen, kökets renoverades och varje år har det varit någon förbättring och förändring.
Det har tillslut blivit ett väldigt fint och fräscht vandrarhem med totalt 20 bäddar fördelat på fem rum och två stugor för gäster mellan 1-4 personer.
Alla rum är rökfria och djur är tillåtna i lillstugorna. I trädgården finns det torkvinda, grill, mindre fotbollsmål, kubb, badmintonnät med tillhörande rack och yogamatta för gästerna att låna.
Hannes och Sofia berättar att Hanö är absolut som bäst när sista båten åkt för då får man uppleva det riktiga Ö- lugnet där man bara kan koppla av och bara vara. Har man fiskespöet med sig kan man försöka fånga öringar på Äspudden och med kikaren i handen kan en få se näktergal eller tordmule.
När hamnkrogen inte är öppen ute på Hanö kör paret runt i sin nya foodtruck i Skåne men även i Göteborg och Stockholm, både på lunchjobb utanför företag, caterings på event och fester men även större evenemang.
Fisky Business är sedan 2017 certifierade under MSC:s hållbarhetsstandard så att du som gäst kan vara trygg i din vetenskap att fisken kommer från hållbart fiskade bestånd.
Hannes och Sofia hälsar er välkomna till underbara Hanö och besöka deras hamnkrog som är specialiserad på fisk och har fullständiga rättigheter och vill ni tillbringa mer tid på ön så boka plats på vandrarhemmet.
Text & Foto: Monica Oredsson
