Nystekt sill lägger en behaglig doft runt den soldränkta terrassen på Valje Rökeri.
Parasollen står uppfällda som skydd mot solen för de njutande matgästerna. Vardagar mellan 11.00 och 16.00 serveras bland annat nystekt sill eller ål med potatismos, sillamacka, olika laxtallrikar och bakad potatis.
Familjen Goldmann från Tyskland gör ofta sommarbesök på Valje Rökeri. Nu passar de på att njuta av sillamacka och nystekt ål på rökeriets nya uteservering. ”Vi har ätit lunch på många ställen, men här är så mysigt och maten ser underbart god ut. Här får vi mycket mat för pengarna! När vi är färdiga ska vi köpa med oss grillspett och marinerade laxkotletter till kvällen.” säger Sally Goldmann.
De erbjuder ett stort utbud av inlagd sill, rökt fisk, färsk fisk och skaldjur. Några specialiteter är rökta räkor och musslor, ålaladåb, ädelfisk, såsom tonfisk, svärdfisk och smörfisk. Inför festligheterna går det även bra att beställa fiskbrickor, smörgåstårta och tillbehör, till exempel hemmagjord potatissallad.
Låt Valje Rökeri ta hand om din egenfångadefisk till rökning eller gravning, så blir både kunder och personal nöjda.
