Bjud hem några vänner, tänd lite ljus och plocka fram de
lättbakade goda kladdkakemuffinsen du tidigare bakat.
För presenter i all ära, men inget går väl upp mot något
man själv med själ och hjärta skapat.
Kladdmuffins (16 st)
Du behöver:
2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ bakpulver
2 dl vetemjöl
100 gr smält smör eller margarin
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bakformar på papper på en
plåt. Smält margarinet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och
låt svalna. Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt,
kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet. Vispa
snabbt ihop till en jämn smet.
Klicka ut smeten i bakformarna.Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10
minuter. Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnat så blir de inte
hårda.
Bloggadress:
http://www.millashem.blogspot.com/
