Bromölla
Den 25 mars öppnades det en ny asiatisk restaurang i centrala Bromölla. Det är i före detta restaurang Kökets lokal som Kaj Ou nu driver YUM WOK.
2012 flyttade Kaj till Sverige och han berättar att han har jobbat som kock sedan han slutade skolan och de sista åren har han varit anställd på en Kinarestaurang i Norrköping. När Kaj hälsade på sin vän, ägaren till restaurang Köket, blev han väldigt förtjust i Bromölla. En mindre ort som verkade lugn och trivsam och han kände att Bromölla var rätt plats för barnen att växa upp i.
Restaurangen är helt nyrenoverad och YUM WOK kommer att bibehålla många av Kökets populära rätter samt utöka med sina specialrätter.
* Vardagar kl 11.30 – 14.30 serveras det asiatisk lunchbuffé.
* Vardagskvällar kl 16-20 samt helger kl 12-20 kan man välja på Mongolisk BBQ buffé eller beställa från menyn.
Asiatisk mat är känd för sina rika smaker, färgglada ingredienser och unika tillagningsmetoder. Asiatisk mat omfattar en mängd olika kök från länder som Kina, Japan, Thailand, Vietnam, Korea och Indien. Maten kännetecknas ofta av en balans mellan sötma, syra, salt och hetta. Smaksättningar som soja, fisksås, risvinäger, lime, ingefära, vitlök och chili är vanliga i många asiatiska rätter.
Mongolisk BBQ är en specialitet som är framtagen för ca 800 år sedan för självaste Djingis Khan och hans kungliga hov. Senare började denna buffé serveras på restauranger och succén var ett faktum.
Restaurang YUM WOK har 40 sittplatser inomhus och lika många på uteserveringen. Det går bra både för privatpersoner och företag att abonnera restaurangen till olika tillställningar. Kaj med personal hälsar alla välkomna.
Text & Foto: Monica Oredsson
